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…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
はじめてのcotta ロールケーキ。
2012.12 はじめてのcotta

cottaさんにてスタートした新特集、はじめてのcotta

今回は先日ご紹介したマドレーヌよりちょっこりハードルが上がる、
ロールケーキのご紹介です










私のロールケーキは別立て。
そして、生地に使う材料は卵・砂糖・粉・バニラオイルのみで、激シンプルなもの。
2012.12 はじめてのcotta ロールケーキ1










デコレーションケーキと違って持ち運びやすいので、プレゼントにも最適
1本そのままケースに入れたり、
              2012.12 はじめてのcotta ロールケーキ2










カットしてピックを立ててみたりと、用途に応じてラッピング法も変えています
2012.12 はじめてのcotta ロールケーキ3

基本の流れさえ頭に入れば、
ココアや抹茶を配合して味を変えたり、米粉を配合して食感を変えたりなど、幅が広がります。

少しでも参考になれば嬉しいです


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