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リース風 ブレードチョコチップハード。
2012.10 ブレードチョコチップ

先日、geosminさんcotta recipe circle ブレードチョコチップハードをリピして下さったのだが、
ただの三つ編みでは無く、輪っかにしてクリスマスリース風にアレンジして下さった。

あまりの可愛さにキュンキュンしてしまい、早速真似っこさせてもらっちゃった










3分割した生地をひたすら細長く伸ばし、編み編み・・・
生地を細長く伸ばす作業は苦手です。。。
              2012.10 ブレードチョコチップ 成形1










輪っかにして粉雪っぽく強力粉をふるい、焼成へ。
クリスマスを通り越し、お正月の〆縄っぽい雰囲気がするなぁ。。。
              2012.10 ブレードチョコチップ 成形2










焼き上がりは・・・
やっぱり〆縄だったぁ
              2012.10 ブレードチョコチップ 焼成











一見ふわふわしてそうだけど、
実際はかなりクラストが硬くて、ナイフを入れるとザクっというの
              2012.10 ブレードチョコチップ カット










そんなハードなクラストに包まれたクラムは、甘くてふんわり
               2012.10 ブレードチョコチップ クラム



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