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…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
Wアーモンドカンパーニュ。
2012.10 Wアーモンド

さっくりデニッシュのような食感の アーモンドプードル入り クグロフパンを食し、
すっかりアーモンドプードル配合のパンの虜となった私

今回はアーモンドプードルとローストアーモンドのWアーモンド使用という
geosminさんCpicon Wアーモンドカンパーニュを焼き、
またしてもアーモンドプードルパンの美味しさに浸りたいと思います










ではローストアーモンドと共にレーズンも巻き込まれているんだけど、
今回はちゃぁちゃんも食べれるよう、チョコにアレンジ。
2012.10 Wアーモンド 成形










普段のカンパより色付きやすく、更にアーモンドの香ばしくリッチな香りで焼き上がり
              2012.10 Wアーモンド 焼成










アーモンドプードル配合のハードパンは、どんな内層をしているのか。
未知との遭遇を期待しながら切ってみると・・・
              2012.10 Wアーモンド カット










普段のカンパのようなもっちりでは無く、ふわっとして軽い。
そして、やっぱりトーストすると香ばしさ・食感UPで旨いのなんのって
               2012.10 Wアーモンド クラム

あぁ~、いつかは自分でも美味しいアーモンドプードルパンを開発したいわっ


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