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…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
黒糖シナモンレーズンベーグル。
2012.10 シナレズベーグル

3時のおやつ用にベーグル作り。
今日は黒糖シナモンレーズンにしよう










緑渦巻150gに黒糖20gの生地。
そこに湯戻しレーズン&シナモンを巻ける限界まで乗せ、成形。
2012.10 シナレズベーグル 成形










まん丸ぺっかぺかぁに焼けた
              2012.10 シナレズベーグル 焼成










1つだけ久々にクープを入れてみたんだけど、上手く開かなかった
              2012.10 シナレズベーグル クープ










横スライスすると、不気味なほどレーズンがみっちり
              2012.10 シナレズベーグル 断面










そのまま食しても十分美味しいんだけど、
今回は去年annちゃんに教えてもらった、アツアツりんごのせにしておやつタイム
              2012.10 シナレズベーグル おやつ

こういうほっこり感に癒される季節になりましたねぇ


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