✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
コーングリッツ&チーズベーグル。
2012.8 コーングリッツベーグル

以前よりコーングリッツ好きを公言している私。
あのコーングリッツ特有のプチプチ食感と甘みがたまらんのよぉ~

先日、geosminさんCpicon コーングリッツ&チーズベーグルという
そそるネーミングして下さったので、
早速作らせてもらいました










お粉の1割をコーングリッツにしたベーグルで、
フィリングにはコーングリッツと相性のいいチーズがチョイスされている。

使用チーズはお好きな物でとの事なので、クリームチーズを塗ってまん丸成形したものと・・・
2012.8 コーングリッツベーグル 成形クリームチーズ










ピザ用とろけるチーズを巻き込んでねじり成形したものを準備し、焼成へ。
2012.8 コーングリッツベーグル 成形ピザ用










両者ともツヤに加えてコーングリッツのプチプチ感も露に、焼き上がり
2012.8 コーングリッツベーグル 焼成










クリームチーズ塗りの正統派まん丸を横スライスすると、
黄色いコーングリッツ生地にクリームチーズが渦を巻いてる
              2012.8 コーングリッツベーグル クリームチーズ










とろけるチーズを巻き込んでねじり成形した方は、チーズが溶けだしてカリカリ香ばしい羽根つき
              2012.8 コーングリッツベーグル ピザ用

クリームチーズver.はまろやかでコーングリッツの甘みを感じ、
とろけるチーズver.は塩気がきいてコーングリッツのプチプチ香ばしさを感じ、両者共に旨かった


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