✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
マーブルバターロール。
2012.8 マーブルバターロール

1年半前、マーブルブレッドにハマっていた時に焼いたマーブルバターロール

あの時hidehide♂さんをお借りして焼いたので、
今回は卵・バターを増やし、もう少しリッチ生地にして焼いてみまっす










まずはマーブルの定番、プレーンとブラックココアの2色を仕込み、軽く練り合わせる。
そして伸ばした生地にお好みのフィリング(今回はチョコチップ)を散らし・・・
              2012.8 マーブルバターロール 成形1










巻き巻き成形&マット仕上げの牛乳塗り
2012.8 マーブルバターロール 成形2










同じ生地から作ったとは思えない、個性あるcotta recipe circle マーブルバターロールの焼き上がり
2012.8 マーブルバターロール 焼成










巻きの中心から、チョコチップがお顔を出してるわ
              2012.8 マーブルバターロール チョコ










手割りすると、渦を巻くクラムは綺麗なマーブル
              2012.8 マーブルバターロール 断面

見た目・味・生地とフィリングの相性などいっぱい楽しめ、満足な出来だ


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cotta recipe circle マーブルバターロール
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