✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
イングリッシュマフィン チキンサンドランチ。
2012.8 イングリッシュマフィンサンド

イングリッシュマフィンを焼いてのランチ
は愛用させてもらっているMeguBroadenさんCpicon ❤イングリッシュマフィン❤です。









私が目指すイングリッシュマフィンはカクカクし過ぎず、優しい丸みを帯びたモノ。
annちゃんのイングリッシュマフィンを目標としています。)

コーングリッツを丁寧にまとわせた生地を型に合わせて入れていき、発酵&焼成へ
2012.8 イングリッシュマフィンサンド 成形










焼き縮み無く焼き上がり
2012.8 イングリッシュマフィンサンド 焼成










そうそう、こんな丸いフォルムが理想的なのよぉ
              2012.8 イングリッシュマフィンサンド まるみ










フォークでザクザク裂き、チキン・人参マリネ・レタス・トマトをサンド。
              2012.8 イングリッシュマフィンサンド ざくぎり










肉々しいイングリッシュマフィンランチ、でけたよぉ
2012.8 イングリッシュマフィンサンド ランチ










この日のサラダはシーフードとルッコラのオニオンドレッシングサラダ、
スープは大きめ具材の野菜スープ、そしてフルーツは桃とオレンジ。
2012.8 イングリッシュマフィンサンド 添え










パクっといただきます
2012.8 イングリッシュマフィンサンド 食し


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