✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
バゲット ウインナードッグ。
2012.8 バゲウインナードッグ

無類のウインナー好き ちゃぁちゃんに捧げるウインナーパン。

今回はバゲの中にウインナーを詰めた、バゲットウインナードッグに挑戦










まずはお粉240gを使った2本どりバゲ仕込み。
スロブレ×グリストミル、極少イーストで1次は低温20時間であがり。
2012.8 バゲウインナードッグ 成形










ウインナードッグにするには最適なスマート形で焼けたなぁ
2012.8 バゲウインナードッグ 焼成










ウインナーを挟む中央部分を縦割りし、内層をのぞきこんでみたけど なかなかぃぃ感じ
2012.8 バゲウインナードッグ カット










今回のウインナーはバゲに合わせてロングを用意し、ナムルやレタスと一緒に詰め詰め・・・
2012.8 バゲウインナードッグ サンド










よしっ、バゲットウインナードッグのランチタイムだよぉ
2012.8 バゲウインナードッグ ランチ










がっつりバゲットホットドッグを頬張り、添えのサラダやフルーツでしっかり水分補給
              2012.8 バゲウインナードッグ 添え


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