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…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
ピザっぽいベーグル。
2012.8 ピザベーグル

geosminさんの最新ベーグルCpicon ピザっぽいベーグル。
○○っぽい ” というネーミングは色んな事を想像させてくれ、心惹かれるものがある


配合を見てみると、ベーコンやプロセスチーズなどのピザ定番フィリングに加え、
なんとケチャップが仕込み水に使われていてるの

超珍しくて、即行食いついちゃったよ










フレッシュトマトやホール缶なら仕込み水にするのは経験済みだけど、ケチャップはお初

ピーチピンクのようなカラーの生地が捏ね上がり、そこにベーコン・チーズを置く。
              2012.8 ピザベーグル 成形1










あとは普通に成形し、ケトリング後には粉チーズ&ブラックペッパーをふるって焼成へ
              2012.8 ピザベーグル 成形2










つやつやこんがり、香ばしさ満点の焼き上がり
              2012.8 ピザベーグル 焼成










普段はベーグルを率先してちゃぁちゃんには出さないんだけど、
コレは絶対気に入ってくれると思い、朝ごぱんに出してみた
2012.8 ピザベーグル 朝ごパン










ケチャップのほのかなトマト味・甘さを感じる生地に、ベーコンとチーズの渦巻きフィリング・・・
老若男女問わず気に入られるベーグルだわ
             2012.8 ピザベーグル 断面


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