✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
バゲットサンドの 朝ごぱん。
2012.7 バゲサンド

朝ごぱんメニューに行き詰まりを感じたら、
プレーンバゲ&好きなフィリングを準備し、バゲットサンドにしちゃいましょう










スローブレッド×グリストミルに極少イーストでプレーンバゲ仕込み。
生地の仕込み、上手く出来たなぁと自己満
              2012.7 バゲサンド 成形










窯入れ前は真っすぐだったはずの生地が・・・ウネウネしちゃった
               2012.7 バゲサンド 焼成










クープ入れもそこそこ上手く出来たと思ったけど、荒れてたよ
2012.7 バゲサンド 荒れ










内層は詰まった箇所が多くみられ、全く安定しない
              2012.7 バゲサンド カット










こんなバゲでも、ずっと愛用させてもらっている
葉ママさんのCpicon 蒸し鶏の中華味をサンドすれば、しあわせな朝ごぱんに大変身
              2012.7 バゲサンド 朝ごパン



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