✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
春のバゲットサラダランチ。
2012.5 バゲサラダ

昨今、近所付き合いが薄くなり 隣人がどんなが人なのかも分からないの世の中だが
幸運なコトに私はご近所さんに恵まれ、とてもよくして頂いている

特に両親世代の方々にはとても可愛がって頂き・・・










先日は“ 千葉の知り合いに作ってもらった。美味しいからぜひ食べて ” と
旬の新玉ねぎで出来た“白子たまねぎ 生ドレッシング”を頂いたり・・・
              2012.5 バゲサラダ ドレッシング










タケノコの灰汁抜きしておいたからどうぞ ” と頂いた
              2012.5 バゲサラダ タケノコ










これら嬉しい旬の食材を使って作ったのが、バゲットサラダ

いつも通りバゲを焼き、
              2012.5 バゲサラダ バゲ










ザクザク一口サイズにカットし、オリーブ油・ソルトと和えてクルトン状に低温焼成
2012.5 バゲサラダ カット










そして、たらの芽・こしあぶら・こごみなどを使った山菜のサラダに
グリルでサッと焼いたタケノコ&バゲクルトンを加え・・・
2012.5 バゲサラダ サラダ










最後に新玉ねぎドレッシングをたっぷりかけたら、春のバゲットサラダランチの完成
              2012.5 バゲサラダ ドレッシングかけ










シャキシャキタケノコとカリカリバゲに、甘い新玉ねぎドレッシング・・・
ありがたい食事だなぁ
              2012.5 バゲサラダ 食し


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