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…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
イングリッシュマフィン ちょっこり優雅な朝ごぱん。
2012.5 イングリッシュマフィンサンド

お休みの日は時間に追われること無く、
みんなでのんびりお散歩に行ってから、朝ごぱん準備にとりかかる。

準備時間にも余裕があるから、いつもよりちょっこり豪華な朝ごぱんも出来る

今回はイングリッシュマフィンを焼いて、ホテルモーニング気分な朝ごぱんにしましょう










我が家のイングリッシュマフィンと言えばMeguBroadenさんCpicon ❤イングリッシュマフィン❤

今回は高さを出したかったので、お粉を250gに変換して6等分し、
いつもより一回り大きなイングリッシュマフィン仕込み。
2012.5 イングリッシュマフィンサンド 成形










焼けたっ
2012.5 イングリッシュマフィンサンド 焼成










カクカクし過ぎず、高さ&丸みある理想的なイングリッシュマフィン
              2012.5 イングリッシュマフィンサンド ぷっくり










コレに何を挟むかというと、ホテルモーニング定番の“ポーチドエッグ

フォークでザクザクに割ったイングリッシュマフィンにレタス・エリンギ・鶏肉・トマトを乗せ、
最後にポーチドエッグをど~んと乗せて完成
2012.5 イングリッシュマフィンサンド サンド










サラダとスープ、フルーツも添え、イングリッシュマフィンサンドの朝ごぱん
2012.5 イングリッシュマフィンサンド 朝ごぱん










ナイフを入れると・・・
              2012.5 イングリッシュマフィンサンド 入刀










黄身がとろりん
              2012.5 イングリッシュマフィンサンド とろりん

おうちに居ながら優雅な気分


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