✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
玄米ワンローフで ホットサンドランチ。
2012.5 ワンローフ玄米

休日のランチにホットサンドリクエストが入ったので、
トーストすると風味と食感が激アゲするみんりんさんCpicon★玄米食パン★をワンローフで焼く










玄米のプチプチがしっかり見え、既に旨そうな焼成前。
少量イースト仕込みのオーバーナイト、はるブレ使用。ズラ伸び防止のため、普段より早めのホイロ切り上げ。
2012.5 ワンローフ玄米 成形










玄米のプチプチをしっかり残し、マットな焼き上がり
2012.5 ワンローフ玄米 焼成










オーブン向かって左側                  オーブン向かって右側
前回ほどの破壊力はなく、許せる範囲のズラ。この際ズラ伸びはどぉーでもいいとして、また新たに疑問が生まれた。
ワンローフを焼きはじめ、めっきり天使が囁かなくなったのだ。
ワンローフってクラック出ないもんなのか、それともただの腕の問題なのか・・・

2012.5 ワンローフ玄米 左右










断面をのぞくと、しぃ~っとりふんわり大好きクラム
ホットサンドは嵩が減るので、1.5斤なら6枚切りの厚めが最適。
              2012.5 ワンローフ玄米 クラム










今回はトマトとチーズのイタリアンホットサンド

ルクで焼き目をつけた香ばしいサンドの中には
自家製ハーブトマトソース×トマト×ベーコン×薄焼き卵×チーズが入ってます
              2012.5 ワンローフ玄米 サンド









サンドのみじゃ偏るから、サラダとスープもたっぷり摂りましょう
サラダはグリーンリーフ・レタス・空心菜の新芽・セロリ・トマト・ブロッコリー・オクラ・人参を南瓜ドレッシングで。
              2012.5 ワンローフ玄米 サラダ










イチゴを待つライライ
今年はもう食べおさめだから、次はスイカ買ってこようね
2012.5 ワンローフ玄米 いちご


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