✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
きなこと黒糖の大納言カンパーニュ。
2012.3 きなこ黒糖大納言

geosminさんが先週された新作ハード、Cpicon きな粉と黒糖の大納言カンパーニュ
きなこ・黒糖・豆という和食材使用のカンパで、とっても魅力的

一目見た瞬間萌え、早速焼かせてもらいました










きな粉&黒糖配合の生地に鹿の子豆を散らし、楕円成形&ミイラクープ。
トップにも強力粉代わりにきな粉をふるってるから、焼成前から香ばしいかほりが漂う
きなこの吸水がぃぃから、とっても扱い易い生地だっ。
2012.3 きなこ黒糖大納言 成形










きな粉をまとった茶色いミイラさんの焼き上がり
              2012.3 きなこ黒糖大納言 焼成










ミイラ隙間からお豆さんが顔を出してしまいましたが、
フィリング大流出がお馴染の私にしては、上出来の焼き上がりです
2012.3 きなこ黒糖大納言 まめ










しっかり冷ましてカット
              2012.3 きなこ黒糖大納言 カット










きな粉の風味と黒糖のコクがしっかり感じられる、もっちりしっとりクラム。
この生地、好きだぁ
              2012.3 きなこ黒糖大納言 断面


ブログランキングに参加しています。
1日1回、↓2つをクリックして応援して頂けると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

お世話になっている製菓材料・ラッピングの通販サイト、cottaさん。
他店にはないオリジナル製菓材料や可愛いラッピング用品が揃ってます。
cotta プレミアムメンバー
スポンサーサイト




Copyright © ✿Eternal happiness✿. all rights reserved.