✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
レーズンティーフィセル と 楽天広告モデル。
2012.3 レーズンティーフィセル

誰かがいる時はスープやサラダ、フルーツを添えたパンランチを出すが、
ひとりの時はもっぱら、パンのみをひたすら喰い続け、コーヒーがぶ飲みで終了

今日のcotta recipe circleレーズンティーフィセル
片手でボリボリ頬張るに最適な、おひとり様用パンです










紅茶で戻したふっくらレーズンと茶葉をリーンな生地に練り込み・・・
2012.3 レーズンティーフィセル 成形










高温で焼きあげたハードスティック
2012.3 レーズンティーフィセル 焼成










1本クープは激苦手だが、今回はちょっこりぃぃ感じに開いてくれた
              2012.3 レーズンティーフィセル クープ










リーンで香ばしいこのパンを手で割ると、“ バキッ ” っていうんだよっ
              2012.3 レーズンティーフィセル ばきっ










茶葉入りの生地は香り高く、キラキラ光るレーズンはとってもジューシー
              2012.3 レーズンティーフィセル 断面










話は変わって・・・

昨日より、楽天市場のペットフード・用品ジャンルで春の新作ペットウェア特集がスタートしたのですが、
HPやメルマガ等の広告帯を、ライライが務めさせていただいております。
20120313_pet_springwear_530x120.jpg

お時間がある方は見てやってください


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お世話になっている製菓材料・ラッピングの通販サイト、cottaさん。
他店にはないオリジナル製菓材料や可愛いラッピング用品が揃ってます。
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cotta recipe circleレーズンティーフィセル
↓詳しい★★★レシピ★★★は続きからどうぞ↓
<4本>
○熱湯 160g
○ティーパック 1個
レーズン 60g
◎強力粉 125g
◎薄力粉 125g
◎塩 3g
◎ドライイースト 小さじ1
強力粉 適量

1:○で紅茶を作り、ティーパックは取りだして保存。
  熱い紅茶の中にレーズンをほぐし入れ、そのまま放置し冷ます。
2:1のティーパック茶葉・レーズン・紅茶・◎をHBパンケースにセットし、5分ミキシング。
3:取り出してボウルに入れラップをし、40度の場所で1次発酵40分。
4:4分割して丸める。濡れ布巾をかけてベンチタイム20分。
5:麺棒で伸ばし、手前&奥から折り込んで更に1つ折りする。20㎝長さに転がしながら伸ばす。
6:濡れ布巾をして35度の場所で2次発酵30分。オーブン250度予熱開始。
7:強力粉を振るい、クープを1本入れる。
8:オーブンを250度で11分、220度に下げて15分焼いて完成☆


COOKPAD いたるんの食卓にて10/11/22に公開したレシピです。
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