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ピザトースト朝ごぱん。
2017年12月 ピザトースト

日の出前からスタートする朝散歩。

手足かじかむ寒さだからか、
帰宅後の朝ごぱんはあったかピザトーストやホットサンド率が高めです










月曜の朝ごぱんも前夜に焼きあげておいた食パンを使い、ピザトースト。

この日のピザトーストの土台となった食パンは
ダブルソフトをベースに微サフで仕込んだもの。
2017年12月 ピザトースト 成形










焼き上がり。
2017年12月 ピザトースト 焼成










すぐさま断面の確認をしたいところですが、
極力乾燥を防ぐためカットは食べる当日とし、粗熱が取れたら密封袋へ。
2017年12月 ピザトースト フォルム










そして翌朝ピザトーストに最適な厚切りにカットし・・・
                2017年12月 ピザトースト クラム










具材をこんもり乗せ、トースト。
                2017年12月 ピザトースト 具










お待たせしました、ピザトースト朝ごぱんの完成です
2017年12月 ピザトースト ごぱん










一口頬張るごとに湯気が立ち込めチーズびよーんなピザトースト。
寒さに耐えたあとだから、一層美味しく感じるね
                2017年12月 ピザトースト 食う


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