✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
クラブハウスサンド風 ハムたまごサンド。
2017年11月 アメリカンクラブ

平日は4時半起床な分、休日は8時までガッツリ睡眠。

更にこの日はお天気が悪くお散歩が少しで済んだので時間に余裕が出来、
朝ごぱんはゆっくりのんびり過ごすことに










この日のメニューは前日に焼き上げておいたダブルソフトを使ったサンドイッチ。

ダブルソフトは最強力粉の中で最も好きなゴールデンヨットを使って生地作りし、
二分割して型の長辺に合わせて伸ばし手前から巻いたら型に詰め、発酵・焼成へ。
2017年11月 アメリカンクラブ 成形










焼き上がり。
                2017年11月 アメリカンクラブ 焼成










偏りの無いフォルムですが、
本家本元ダブルソフトに比べると凹凸がもう少し欲しいところ
                2017年11月 アメリカンクラブ フォルム










そしてカットはサンドイッチを作る当日に行うのですが、
1晩置くと生地が落ち着くので厚さ1㎝程度の薄切りもへっちゃら
                2017年11月 アメリカンクラブ カット










今回は朝ごぱんなのでヘビーな具材は使わず、
ハムや卵をアメリカンクラブハウスサンドのように3枚のパンに挟み・・・
                2017年11月 アメリカンクラブ 具










朝ごぱんの完成
                2017年11月 アメリカンクラブ ごぱん










見た目より軽く、ペロッとイケる仕上がりです
                2017年11月 アメリカンクラブ 食う


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