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なみなみキーマカレーパン。
2017年10月 キーマ

夜ご飯用に仕込んだキーマカレー。
若干余ったので、翌日ランチはキーマカレーパンに変身させることに










『カレーパン』 と一言で言っても様々な形状で楽しめる中、
今回は以前作って好評だったトリーノカレーカップパン作り。

はるブレ×微サフ、仕込み水は牛乳、糖分・油脂は10%のシンプル生地を仕込み、
直径15㎝ほどの円形に伸ばしたら、トリーノ型に詰め、その上にキーマカレーをIN。
そして発酵が終わったらゆで卵スライスとシュレッドチーズを乗せ、焼成へ。
(前回生地・フィリング共に増やしてもよさそうに感じたので、今回は粉・ルー共に150g使用)
2017年10月 キーマ 成形










焼き上がり。
                2017年10月 キーマ 焼成










ナミナミ模様の可愛さあるパン生地に対し、
チーズ&キーマカレーはマグマのようにフツフツとし、取扱注意の熱さ
                2017年10月 キーマ フォルム










さぁさぁ、お待ちかねのランチタイム
2017年10月 キーマ ランチ










もっちりパン生地にチーズ・卵、そしてキーマカレーがぎっしり。
見た目は女子ウケ、味は男性ウケの万人パンとなりました
                2017年10月 キーマ 食う


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