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…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
自家製ブルーベリージャムの折込プルマン。
2017年8月 ブルーベリー折込

今が旬ということで、先日仕込んだブルーベリージャム

2瓶分出来たので1瓶は山食にどっぺり塗って楽しんだわけですが、
もう1瓶は折込シートにして保存していました










ジャム折込シートは 『ジャム消費のお役立てに!折込ジャムプルマン』 をベースにし、
緩めだったので薄力粉増・加熱時間増で調整。
2017年8月 ブルーベリー折込 シート










あとははるブレ×微サフで仕込んだ生地に冷やした上記シートを乗せ、
レシピ通り3つ折り&三つ編みで型に詰めて焼成へ。
2017年8月 ブルーベリー折込 成形










焼き上がり。
                2017年8月 ブルーベリー折込 焼成










クラストから層がしっかり見て取れ、ホワイトライン&焼き色もまずまず。
『これは良いマーブル模様になってるぞ(*´ω`*)』 と期待にペチャパイ膨らませカットしてみると・・・
                2017年8月 ブルーベリー折込 フォルム










うそーん(゚Д゚;)
あれだけ濃い紫だったブルーベリーがパン生地と同化しちゃってるよ( ;∀;)
                2017年8月 ブルーベリー折込 カット









でも食べてみるとしっかりブルーベリーを感じ、クラムもきめ細かくふわんふわん
                2017年8月 ブルーベリー折込 クラム

うーん、ツンデレ(´-ω-`)


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