✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
ロングフォカッチャピザ。
2017年8月 ロングフォカッチャ

土曜はピザのリクエストがあったので、
手作りならではの面白みあるピザをこしらえ、ピザランチを楽しむことに










今回チョイスしたのは以前作り好評だったロングフォカッチャピザ

リーンながらふわんふわんなフォカッチャをベースに微サフオーバーナイトで仕込み、
使用型である30㎝長のSI-角270に合わして伸ばしたらお好みの具材と共に詰めていき・・・
(ソーセージ×とうもろこし×パプリカ×トマト×しめじ×ピーマン×玉ねぎ×シュレッドチーズ×バジルトマトソース)
2017年8月 ロングフォカッチャ 成形










仕上げにフォカッチャらしくオリーブオイルをたっぷり回しかけ、焼成へ。
                2017年8月 ロングフォカッチャ 成形2










焼き上がり。
                2017年8月 ロングフォカッチャ 焼成










ボリューム・長さだけではない華やかさがウリ
                2017年8月 ロングフォカッチャ フォルム











アツアツ出来立てが一番美味しいので、早速頬張っちゃいましょう
                2017年8月 ロングフォカッチャ ランチ










ふわふわ生地×具材モリモリなので持つのもやっと。
しっかり両手で支え、 こぼすことなく綺麗に完食です
2017年8月 ロングフォカッチャ 食う


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