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かもめ食堂成形って難しい・・・。
2017年6月 カモメシナモン

土曜のおやつは甘々ながら、夏の香り漂うシナモンロールにしましょ










レシピのベースはcotta recipe circle * コーヒーシナモンロールを使い、
はるブレ×微サフ、コーヒー仕込みの生地にカルダモン・ココナッツファインも練り込み。
そこにシナモンシュガーを散らし巻き、今回は初挑戦のかもめ食堂成形。
2017年6月 カモメシナモン 成形1










かもめ食堂では仕上げにパールシュガーを散らしているところをココナッツロングにし、焼成へ。
2017年6月 カモメシナモン 成形2










焼き上がり。
2017年6月 カモメシナモン 焼成










あれれれれ(;´・ω・)
かもめ食堂というよりおしりぱんになっちゃったよ・・・
                2017年6月 カモメシナモン フォルム











見た目は難アリですが、味は大丈夫なはず
ということで、おやつタイムにしましょ。
                2017年6月 カモメシナモン おやつたいむ










ほろ苦コーヒー生地はふわっと軽く、ココナッツ&シナモンの風味が活きたおやつぱん。
クソ暑いけどクソ甘いパンが食べたいときにピッタリの出来だわ
                2017年6月 カモメシナモン 食う


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