✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
キノコフォルムのさくらんぼチョコマフィン。
2017年7月 さくらんぼマフィン

スイカやメロン、さくらんぼに桃・・・

旬のフルーツが続々と登場する今時期は
お取り寄せ魔のちゃぁちゃんが活発に動き出します










先日は山形より立派な佐藤錦が到着。

さくらんぼは足が早いので食後のデザートやお裾分けで急いで消費したものの、
それでも余る量だったので、ずっと気になっていたさくらんぼ菓子に挑戦してみることに
                2017年7月 さくらんぼマフィン さくらんぼ










その気になっていたさくらんぼ菓子というのが、『さくらんぼのチョコマフィン』。
タイムリーなことにデビューしたばかりのキノコマフィン型もあるし(*´ω`*)

粉・砂糖・バター・卵のシンプルなマフィン生地に
ココアパウダー・溶かしチョコ・チョコチップも入れたトリプルチョコ生地を仕込み、型へ流し入れ。
2017年7月 さくらんぼマフィン 工程1










そして最後にさくらんぼを乗せ、180度20分焼成へ。
2017年7月 さくらんぼマフィン 工程2










焼き上がり。
2017年7月 さくらんぼマフィン 焼成










色合いもフォルムも、アメリカナイズされたマフィン
2017年7月 さくらんぼマフィン フォルム










火を入れたとはいえ水分あるフレッシュフルーツを使っているので、
長時間おかず早速お味見
                2017年7月 さくらんぼマフィン おやつ










しっとりチョコ生地にさくらんぼ。
激甘そうに見えてさくらんぼの甘酸っぱさが活き、なかなか好評でした
                2017年7月 さくらんぼマフィン 食う


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