✿Eternal happiness✿
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白胡麻とホワイトチョコの甘じょっぱベーグル。
2017年6月 あまじょっぱホワイトbagel

おひとり様おやつに好みのゴマチョコベーグル焼き










ゴマチョコと言えば黒ゴマ×チョコチップが定番なのですが、
今回は新鮮味を出そうと思い、
はるブレ・加水51%生地に白ゴマを練り込み、ホワイトチョコチップを巻き込んだ白バージョン。
2017年6月 あまじょっぱホワイトbagel 成形










そしてケトリング終わりには岩塩をまぶし、焼成へ。
2017年6月 あまじょっぱホワイトbagel 成形2










焼き上がり。
2017年6月 あまじょっぱホワイトbagel 焼成










黒ゴマ×チョコだと男前に焼けるのに対し、こちらは柔和で優しい印象
                2017年6月 あまじょっぱホワイトbagel フォルム










さてさて、どんなお味か、そしてどちらが好みか。
いただいてみましょう
                2017年6月 あまじょっぱホワイトbagel おやつ










むぎゅむぎゅゴマクラムにホワイトチョコが染み、
更に岩塩がホワイトチョコの甘さを一層引き出してくれているので
美味しいことは美味しいのですが・・・
                2017年6月 あまじょっぱホワイトbagel 食う

黒ゴマ×チョコの方がもっと香ばしさがあり、美味しかったな・・・
そして見た目も黒ゴマ×チョコの方が好みだわ(。-∀-)



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