✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
4種のココナッツでおやつぱん。
2017年6月 ミニクグロフ

相変わらず続いています、ココナッツブーム。

今回は仕込み水やフィリングに計4種のココナッツを使った
ココナッツまみれのおやつパンを焼きましょう










はるブレ×微サフ、仕込み水はコーヒー粉末を溶いたココナッツミルクコーヒー、
ココナッツファイン練り込み、油脂不使用の生地を捏ね上げてオーバーナイト。
そこにチョコチップココナッツチャンクを散らして手前から巻き、ベーグルの要領で輪っか成形。
2017年6月 ミニクグロフ 成形










それをココナッツロングを敷き詰めたミニクグロフ型に詰め、焼成へ。
2017年6月 ミニクグロフ 成形2










焼き上がり。
2017年6月 ミニクグロフ 焼成










甘いココナッツとビターなコーヒーの香りを漂わせ、たまらない仕上がり
                2017年6月 ミニクグロフ フォルム










どんなお味・食感になったのか、期待に胸を膨らませてのおやつタイム
                2017年6月 ミニクグロフ おやつ










シャクシャクココナッツコーヒー生地にチョココナッツ。
香り負けしていないパンチの効いた味わいでした
                2017年6月 ミニクグロフ 食う


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