✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
厚焼きトマトフォカッチャピザ。
2017年6月 厚焼きトマト

日曜ランチはフォカッチャピザ。

いつもであれば自身レシピフォカッチャピザを使うのですが、
今回は愛用させていただいているChococoHSさんレシピcotta recipe circle * ベーコントマトフォカッチャをお借りし
ボリューミーな厚焼きver.に挑戦です









トマトぺースト入りの生地を微サフで仕込み、混ぜ込みベーコンは無しでオーバーナイト発酵。
それをアバウトに広げてスクエア型に詰め、準備しておいたたっぷり具材をモリモリ乗せて焼成へ。
(鶏肉×トマト×しめじ×パプリカ×ピーマン×シュレッドチーズ×自家製ガーリックトマトソース/軽く2次発酵)
2017年6月 厚焼きトマト 成形









焼き上がり。
                2017年6月 厚焼きトマト 焼成










具材に負けず、ふっくら厚焼きになりました
2017年6月 厚焼きトマト 厚焼










あとは各々お好みのサイズにカットし・・・
                2017年6月 厚焼きトマト カット










いっただきまぁす
                2017年6月 厚焼きトマト ランチ










ピザは豪快に頬張るのが一番美味しい食べ方
                2017年6月 厚焼きトマト 食う


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