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ほうれん草マーブルメッシュパンで サンドイッチ朝ごぱん。
2017年 ほうれん草マーブルメッシュ

中だるみの水曜日。
朝ごぱんは大好物のメッシュパンでテンション上がるサンドイッチにしましょ










土台となるメッシュパンは当日に焼くと冷ます&落ち着かせるのに時間がかかるので、
前日のうちに仕込んで焼き上げ。

今回は時間があったので見た目可愛く栄養価もちょっこりあるパンにしようと思い、
はるブレ×微サフ、水仕込み、バターミルクパウダー入り、油脂控えめで
1/3にはほうれん草パウダーを加えて捏ね上げ、プレーンと軽く合わせてマーブル状に。
そしてくるくる巻き、型下1㎝ほどまで発酵させたら焼成へ。
2017年 ほうれん草マーブルメッシュ 成形










焼き上がり。
                2017年 ほうれん草マーブルメッシュ 焼成










外観からではマーブル感がよくわかりませんが・・・
                2017年 ほうれん草マーブルメッシュ フォルム










カットするほほわほわきめ細かいマーブルクラムが登場
                2017年 ほうれん草マーブルメッシュ カット










そして朝はお気に入りの黄身が濃い卵で卵サラダを作り、メッシュパンに盛っていけば・・・
(卵サラダ×トマト×グリーンリーフ×クリームチーズ)
                2017年 ほうれん草マーブルメッシュ 具









テンション上がるメッシュパンサンドイッチの完成
                2017年 ほうれん草マーブルメッシュ 朝ごぱん

しっかり食べ、残り半分も全力投球(*´з`)


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