今週もランチ・ディナー共に会食続きのちゃぁちゃん。
お米を炊くこともなく、常備菜を作ることもなく、自分好みのパンライフを満喫しております。

月曜は『今夜のおひとり様晩ごはんはリュスサンドだ！』 と決め、
微サフでのんびりリュス仕込み。











今回仕込んだリュスはゴマの風味が活きた * ゴマリュスティック。

メゾンカイザートラディショナル×微サフ、加水85％、黒ゴマで生地作りし、
3分割して布取り後、1.5倍ほど発酵したら焼成へ。











焼き上がり。
　　　　　　　　　　　　　　　　










焼き込まれた生地＆黒ゴマ。
食べずとも分かる香ばしさがたまらない
　　　　　　　　　　　　　　　　










蜂の巣までの道のりははるか遠いものがありますが、
瑞々しくもっちりとした内相。
　　　　　　　　　　　　　　　　










この日は牛肉がちょっこり残っていたので甘辛く炒めてプルコギにし、お野菜と一緒にサンドすれば・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　










ゴマリュスサンドの完成


これを頬張りつつ、『明日は何を食べようかな』 と妄想を膨らませる女。食への欲求は尽きない(*´з`)

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