✿Eternal happiness✿
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ぷにぷにしたくなる、肉球バナナ芋ケーキ。
2017年1月 肉球バナナケーキ

パンだけでなく、菓子もしっかり焼いてます。

この日はこっくりとした食材を使い、
見た目も味も癒し効果のある焼き菓子作ってみました










今回チョイスしたこっくり食材はバナナとさつま芋。

バナナはペースト状に、さつま芋は焼き芋にした後角切りにし、
バナナはモントレ・バター・三温糖・卵・牛乳・バニラビーンズで作った生地の中に混ぜ、
それらを肉球型に流し入れたら、さつま芋を軽く押すように加えて焼成へ。
2017年1月 肉球バナナケーキ 工程










焼き上がり。
                2017年1月 肉球バナナケーキ 焼成










型から出すと肉球模様に焼き色がついて十分可愛いのですが・・・
                2017年1月 肉球バナナケーキ フォルム










もう一声肉球感を出したかったので、ピンクチョコペンで肉球部分を上書き
                2017年1月 肉球バナナケーキ デコ










すると、ついぷにぷにしたくなる肉球バナナ芋ケーキの完成
                2017年1月 肉球バナナケーキ おやつ










ピンポン玉大で簡単につまめるサイズ。
                2017年1月 肉球バナナケーキ つまみ










これだけ小さいと火が通り易くパサりがちですが、これはバナナ効果でしとねっとり。
そこにこっくりさつま芋が散り、見た目も味も癒し系
                2017年1月 肉球バナナケーキ 食う


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