✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
茶葉香る 紅茶のスイートボール。
2016年12月 紅茶スイートボール

昨日に続き、本日も2016年産のパンを・・・
食器の色合い・ナプキンの柄を見てお分かりの通り、クリスマス前に作ったものです(。-∀-)

この日は忙しい師走の疲れを癒すべく、
香り高く甘い紅茶パンをプチパン成形で作ってみました










はるブレ×微サフのアールグレイ+ヨーグルト仕込みで茶葉も練り込み、
フィリングには紅茶と相性のいいホワイトチョコチップと胡桃も加え、ちまちま丸めてミニマフィンパンへ。
そして最後にお粉を振り、焼き色がつかぬよう低温焼成。
2016年12月 紅茶スイートボール 成形










焼き上がり。
                2016年12月 紅茶スイートボール 焼成










ポンデケージョを彷彿とさせるころころフォルム。
                2016年12月 紅茶スイートボール フォルム










直径5㎝程度しかないのですぐに粗熱が取れてくれるメリットがある反面、
放置しているとすぐに乾燥してしまうというデメリットもあるので、早速おやつにいただきましょう
                2016年12月 紅茶スイートボール おやつ










こんなに小さくても香りの高さは一丁前。
ふわふわ軽い紅茶生地にホワイトチョコの甘みと胡桃の香ばしさが活きてます
                2016年12月 紅茶スイートボール 食う


ブログランキングに参加しています。
1日1回、↓2つをクリックして応援して頂けると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

お世話になっている製菓材料・ラッピングの通販サイト、cottaさん。
他店にはないオリジナル製菓材料や可愛いラッピング用品が揃ってます。

スポンサーサイト




Copyright © ✿Eternal happiness✿. all rights reserved.