✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
自家製餡で3色あんぱん。
2017年1月 3色

餡子炊きに夢中な今日この頃。

先日も粒餡・白餡をお鍋いっぱい炊いたので、
それらを活かしたバラエティ豊かなあんぱんを作ることに










レシピは馬嶋屋スタッフレシピ 『春色三色あんぱん』 をベースとして
プレーン・抹茶・紫芋の3色の生地を仕込み、
餡子も生地に合わせて粒餡・抹茶餡(白餡+抹茶パウダー・紫芋餡(白餡+紫芋パウダーを用意。
2017年1月 3色 成形1










そしてそれらを包んで三色パン型に詰め・・・
2017年1月 3色 成形2










焼き色を付けぬよう、150度15分焼成へ。
2017年1月 3色 成形3










焼き上がり。
2017年1月 3色 焼成










ほわほわ優しい色合いでほっこり
                2017年1月 3色 フォルム










粗熱が取れ、横シワが出てきたところでおやつタイム
2017年1月 3色 おやつ










ほわほわ生地を潰さぬよう優しくちぎり・・・
                2017年1月 3色 ちぎり









生地と餡子のベストな融合を楽しむ
                2017年1月 3色 食う


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