✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
シャンピニオンで グラタンポットパン。
2016年11月 シャンピニオンポットパン

先日のカレーパンの後、早く作りたくソワソワしていたグラタンパン。

ようやくちゃぁちゃんの 『GOサイン』 が出たので大量仕込みし、
まずは夕飯にシンプルなグラタンを楽しみ、
余った分で翌日ランチはグラタンパンを作っちゃおう
何度も記していますが、季節問わずグラタンを食べたい私に対し、ちゃぁちゃんは冬にしか食べません(´-ω-`)










『グラタンパン』 と一言で言っても包み系から伸ばした生地に乗せて焼くボード系、
食パンに乗せてピザ風にするなど様々な形状がある中、
今回はパンをくり抜きその中にグラタンを詰めたポットパンスタイル。

土台はCpicon ☆シャンピニオン☆を使い、
リスドォル×微サフでの仕込んだ生地をマッシュルームの軸と傘に見立てて成形。
2016年11月 シャンピニオンポットパン 成形










発酵は逆さにしてパンマット状で行い、焼成寸前に上下を戻して焼成へ。
2016年11月 シャンピニオンポットパン 成形2











焼き上がり。
2016年11月 シャンピニオンポットパン 焼成










あっちへぺろん、こっちへぺろん。
これぞまさに首の皮一枚で繋がっている状態
                2016年11月 シャンピニオンポットパン フォルム










そしてここからが本題のグラタンパン作り。

Cpicon ☆シャンピニオン グラタンポットパン☆に沿ってペラペラを取り、
クラムをくり抜いてグラタンを詰め、シュレッドチーズを盛ってトーストすれば・・・
                2016年11月 シャンピニオンポットパン 具










グラタンポットパンの完成
                2016年11月 シャンピニオンポットパン ランチ








シャンピニオンのおかげで常時湯気モクの保温効果があり、しかも器まで食べられる。
なんと至福なのでしょう
                2016年11月 シャンピニオンポットパン 食う


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