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…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
ノットと三つ編みの黒糖テーブルロール。
2016年12月 黒糖テーブルロール2種

8月に出会って以降、ハマりにハマっているapirara.さん黒糖テーブルロール
たぶん、今年1番焼いているパン(*ノωノ)

このパンは私以上にちゃぁちゃんのお気に入り。
なので今回はちゃぁちゃん専用おやつパンとして焼くことに










生地量60%で仕込み、4分割して2個はノット成形でSI-丸100へ。
残りの2個は三つ編み成形で新IFトレー小判 170×65へ。
2016年12月 黒糖テーブルロール2種 成形1










発酵がスローりーな生地なのでじっくり待ち、仕上げに照り玉を塗って焼成へ。
2016年12月 黒糖テーブルロール2種 成形2










焼き上がり。
2016年12月 黒糖テーブルロール2種 焼成










ノットはしっかりおへそが残り、安心・安定フォルム
                2016年12月 黒糖テーブルロール2種 ノット










三つ編みはスタイリッシュさ感じられ、裏面の編み目も可愛い
                2016年12月 黒糖テーブルロール2種 三つ編み










このパンにベストなドリンク、牛乳を添えてご提供
                2016年12月 黒糖テーブルロール2種 どうぞ

我が家にとってこのレシピは永遠に不滅です(*´ω`*)


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