✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
見た目も味も マロンパン。
2016年10月 まろん

栗をイメージしたフォルムのキャラパン、 マロンくんとマロンちゃん
中の餡はお好みのものでOKなので、栗好き嫌い関係なく楽しめる秋の定番パン。

もちろん今年も焼こうと思っていたのですが、
今年は頂いた栗で作った甘露煮・渋皮煮があるのでそれらをフィリングに使い、
見た目も味も栗尽くしに仕上げてみることに










生地はモントレ入りで水仕込み、油脂少なめの軽く歯切れのいいもの(今回は色味を出すために糖分は黒糖)
そこにペースト状にした栗と白餡を混ぜた栗餡+崩れた渋皮煮を包み、
丸みを帯びた三角形に整えて下半身には白ごまをたっぷりまぶす。
2016年10月 まろん 成形1










あとは照り玉をムラ無く塗り、焼成へ。
2016年10月 まろん 成形2










焼き上がり。
2016年10月 まろん 焼成










およよ(・ω・)
例年よりシックな感じで焼き上がったな。
これに絵心無い女の私がデコるのは勿体無い気がし・・・
                2016年10月 まろん フォルム










今年はお顔を描かず、シンプルに楽しむことに
                2016年10月 まろん おやつ










栗パンを割る栗ゴロゴロで見た目も味も栗強し。
お顔を描かず、まったり楽しむのもアリだね
                2016年10月 まろん 食2


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