✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
ノットとスクリューの黒糖テーブルロール。
2016年9月 黒糖テーブルロール2種

9月になっても絶賛継続中の黒糖テーブルロールブーム。

ダイレクトに黒糖感を味わえ、ヒキも楽しめるノット&プラット
ふわふわ生地に胡桃の食感・甘さが活きた胡桃コッペ
糖分を調整してフィリングと馴染み良くしたあんぱん

私以上にこのパンを愛しているちゃぁちゃん的には
『どれも美味しいけど、最初に食べたやつが一番好き』 とのことだったので、
今回は初心に返ってシンプル黒糖テーブルロールを焼くことに










レシピはもちろんapirara.さん黒糖テーブルロール

上記の通り、真ん丸やコッペのふわふわ食感よりヒキがあった方がお好みのようなので
成形はノット&スクリューの2種で。
2016年9月 黒糖テーブルロール2種 成形1










あとは照り玉を塗って焼成へ。
2016年9月 黒糖テーブルロール2種 成形2










焼き上がり。
2016年9月 黒糖テーブルロール2種 焼成










糖分高めの生地なので焼き色が付き易く、ツヤペッカ~なところも魅力
                2016年9月 黒糖テーブルロール2種 フォルム










時間を置き、横シワふにゃりふにゃりとなったところでお待ちかねのティータイム
                2016年9月 黒糖テーブルロール2種 おやつ










見よ、このしっとりクラム&ヒキを
毎度同じような写真&感想しか言えませんが、飽きの来ない奥深い味わいの虜です
                2016年9月 黒糖テーブルロール2種 食う


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