✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
フーガスをつまみに おひとり様晩酌。
2016年6月 フーガス

ここ半年ほど、自分でもビックリするくらいビールにハマっており、
外食先ではビアカクテルをメインに飲み尽くし、
買い物先でも面白そうなビールを見つけると手に取ってしまいます。

先日も新しいビールを買ってきたので
それに合うパンを焼いておひとり様晩酌を楽しんでみようかと










今回チョイスしたのは久々登場、フーガス。

生地のベースはカレー風味のさつま芋フーガスを使い、おひとり様食べきりなので60%仕込み。
そして生地を伸ばしてビールに合う具材を散らし、もう1枚の生地でサンド。
(ウインナー・プロセスチーズ・フライドオニオン・ガーリックチップ・素揚げ人参・素揚げピーマン)
2016年6月 フーガス 成形










あとはカード等で木の葉模様を入れ、焼成へ。
                2016年6月 フーガス 成形2










焼き上がり。
                2016年6月 フーガス 焼成2










こんがり香ばしく焼けました
                2016年6月 フーガス フォルム










さてさて、いよいよ晩酌のお時間。
キンキンに冷やした本日のメイン、サイゴンビールを注いでいただきます
                2016年6月 フーガス 晩酌










バリバリお煎餅のような生地に塩気と旨味ある具材。
こりゃビールが合わないわけないでしょ
                2016年6月 フーガス 食う

サイゴンビールは苦みあるスカッとした味わい。ベトナムビールだけあってスパイシーなお料理に合う印象でした(*´ω`*)


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