✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
胡麻ベーグルできんぴらサンド。
2016年4月 胡麻ベーグル

白ご飯に合うと言われるものはパンに合わせても美味しいものが多く、
中でも甘辛いきんぴらはサンドの具材として最適な1品。

なので夕飯のきんぴらが余った際は
翌日のおひとり様ランチにきんぴらサンドを作るのが定番となっています










きんぴらのような食感あるものを挟む場合は、
ふわふわパンではなくハードパンやベーグルのようなしっかり系のパンがおススメ。

今回はゆめちからブレンドに黒胡麻を加え、1次発酵なしのハード系胡麻ベーグルを仕込み・・・
                2016年4月 胡麻ベーグル 成形










焼き上げ。
                2016年4月 胡麻ベーグル 焼成










焼き上がりはツルンとしたクラストも徐々にクラックが入りだし、男前なお姿に
                2016年4月 胡麻ベーグル クラック










あとはスライスして切り口にマヨネーズを塗り、きんぴらをサンドすれば・・・
                2016年4月 胡麻ベーグル グ










きんぴらサンドランチの完成
                2016年4月 胡麻ベーグル ランチ










見た目質素なおひとり様ランチですが、3個も食べればお腹いっぱい胸いっぱい
                2016年4月 胡麻ベーグル 食う


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