✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
セサミクッペでお夜食サンド。
2016年3月 セサミクッペ

昨日に続いて、本日もお夜食用に焼いたパンのお話。

昨日がカレー生地にウインナー&チーズを巻き込んだ総菜パンだったので、
今回はリーンな生地にヘルシー具材をたっぷり詰めたサンドをこしらえておくことに










メゾンカイザートラディショナル×微サフベースで加水80%、黒ゴマ入りの生地を仕込み、
バゲにしようかクッペにしようか悩んだ末、修行を兼ねて苦手なクッペで焼成へ。
                2016年3月 セサミクッペ 成形










焼き上がり。
                2016年3月 セサミクッペ 焼成










エッジ知らずの安定のっぺり
2016年3月 セサミクッペ のっぺり










クッペにしては高加水なので、クラムはもっちり瑞々しい
                2016年3月 セサミクッペ クラム









あとは蒸し鶏の胡麻味噌和えに野菜を詰めれるだけ詰めれば・・・
(蒸し鶏の胡麻和え×紫キャベツと人参のマリネ×トマト×グリーンリーフ)
                2016年3月 セサミクッペ サンド










お夜食用、ヘルシー棒棒鶏サンドの完成
2016年3月 セサミクッペ お夜食

深夜の食事はふくよかさんの素だけど、食べない方が体に悪いからね(-ω-)/


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