✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
リクエストのWチョコスナックパン。
2016年3月 ダブルチョコスナック

休日おやつ用に焼き、ちゃぁちゃん一人でほぼ完食したチョコチップスティックパン

その後嬉しいことに 『今度はチョコ生地の方も食べたい(*´ω`*)』 とリクエストしてくれたので、
意気揚々と仕込み開始










リクエストの 『チョコ生地の方』 というのは
ココア生地×チョコチップ入りのもちしっとりなWチョコスナックパン

そもそも素朴な食感を目指しているスナックパンですが、
ココア生地にありがちな乾燥によるパサつきは避けたいところなので
保湿効果のある水あめを加えて捏ね上げ、火を入れ過ぎないよう焼成。
2016年3月 ダブルチョコスナック 成形










焼き上がり。
2016年3月 ダブルチョコスナック 焼成










私が作るスティックパンは市販のものより太っちょフォルムなので
今回は生地量を1割減らして気持ち細めに成形したのだが、あんまり変わらなかったな
                2016年3月 ダブルチョコスナック ずんぐり










我が家は菓子パンも食事とみなせる派なので、朝ごぱんにいただきます
                2016年3月 ダブルチョコスナック 朝ごぱん










前回のチョコチップパンに比べもっちりしっとりとした食感。
自分で言うのもなんですが、両者甲乙つけがたい美味しさです
                2016年3月 ダブルチョコスナック 食う


ブログランキングに参加しています。
1日1回、↓2つをクリックして応援して頂けると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

お世話になっている製菓材料・ラッピングの通販サイト、cottaさん。
他店にはないオリジナル製菓材料や可愛いラッピング用品が揃ってます。

スポンサーサイト




Copyright © ✿Eternal happiness✿. all rights reserved.