✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
節分気分の恵方メッシュパン。
2016年2月 恵方メッシュ

明日に迫る節分。
童心に返って 『福は内!鬼は外!!』 と豆をまき散らしたいところですが、
近所迷惑&掃除が大変なので開催予定はございません

しかし、イベント好きとしては少しでも乗っかっておきたいと思い、
パンで節分を感じられるcotta recipe circle * 恵方メッシュパンを焼くことに。










2:1の割合でプレーン、ブラックココアの2色の生地を仕込み、
プレーンはお米、ブラックココアは海苔に見立てて重ね合わせる。
そして恵方巻き同様、商売繁盛や無病息災を願って七福神にちなみ7種のフィリングを巻き巻き。
(今回は大納言・金時・とら・うぐいす・手亡の5種が入ったかの子豆ミックスクルミカシューナッツの計7種)
2016年2月 恵方メッシュ 成形










焼き上がり。
                2016年2月 恵方メッシュ 焼成










爪楊枝地獄になることなく、発酵不足のツルンツルンでもないジャストメッシュです
                2016年2月 恵方メッシュ フォルム










恵方巻きはカットせず丸かじりするものと言われていますが、
直径11cmのメッシュパンを丸かじりしたら顎がえらいことになるので、早々にカット。

お米と海苔に見立てた2色の生地がバランスよく巻かれ、そこにフィリングがゴーロゴロ
                2016年2月 恵方メッシュ カット










生食でも香ばしいクラストにふわふわクラム、そして7種のフィリングを楽しめるのですが、
個人的にはトースト×バター乗せがおススメ
                2016年2月 恵方メッシュ 食う










サックリ歯切れのいい生地にバターが染み、かの子との相性も抜群です
2016年2月 恵方メッシュ バター

今回はパンで節分気分を出してみましたが、
ケーキver.のcotta recipe circle * 7種のフルーツ入り 恵方ロール もアリかと思います(*´ω`*)



ブログランキングに参加しています。
1日1回、↓2つをクリックして応援して頂けると嬉しいです。
にほんブログ村 料理ブログ パン作りへ

お世話になっている製菓材料・ラッピングの通販サイト、cottaさん。
他店にはないオリジナル製菓材料や可愛いラッピング用品が揃ってます。

スポンサーサイト




Copyright © ✿Eternal happiness✿. all rights reserved.