✿Eternal happiness✿
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ダブルソフトでポケットサンド。
2015年12月 ダブルソフト

かぼちゃのダブルソフトを焼いた際に作ったポケットサンド。

なかなか食べ易く評判も良かったので、
今回はプレーンダブルソフトを仕込み、ポケットサンドランチを楽しんでみました










レシピはあの有名メーカーのダブルソフトを真似て作った、自分なりのダブルソフトを使用。

最強力粉×微サフで仕込み水は水・牛乳・卵のふんわり伸びやすい配合で
形も本家のインスピレーションを受け、2分割の縦置きで型詰め。
                2015年12月 ダブルソフト 成形










焼き上がり。
                2015年12月 ダブルソフト 焼成










安定のもっこりフォルムに・・・
2015年12月 ダブルソフト フォルム










縦伸びのふわふわクラム。
思わず自己満ガッツポーズが出てしまう出来です
                2015年12月 ダブルソフト カット










後は縦切りにして切り込みを入れ、お好みの具材を挟んでいくだけ
(自家製鶏チャーシュー×トマト×千切りキャベツ、ゆで卵×マッシュポテト×紫玉ねぎのマリネ×キャロットリボン×レタス)
2015年12月 ダブルソフト サンド










たっぷり具材が詰め込まれ、パンパンになったダブルソフト。
豪快にかぶりついちゃいましょう
                2015年12月 ダブルソフト ランチ










ポケット状だからこぼれる心配も無く、美味しく綺麗に完食
                2015年12月 ダブルソフト 食う

甘いフィリングにも合う生地だから、今度はフルーツポケットサンドを作りたいなぁ(・´з`・)


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