✿Eternal happiness✿
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オーバルバンズで照り焼きチキンバーガー。
2015年11月 オーバルバンズ

すっかり定番となったオーバルバンズで作るハンバーガー。

一般的なラウンドバンズだとはみ出してしまう大きめ具材も
オーバルなら納まりが良くボリューミーなバーガーが出来るので、大食い我が家には最適


今回もラウンドではなくオーバルバンズを焼き、
モリモリなハンバーガーランチをこしらえてみました










ゆめちからブレンド×微サフ、水仕込み、糖分・油脂同量、スキムミルク入りの生地を仕込み、
セルクル小判型に詰めて190℃15分焼成へ。
                2015年11月 オーバルバンズ 成形










焼き上がり。
                2015年11月 オーバルバンズ 焼成










高さもあって焼き加減もよく、自画自賛のふんわりバンズ
                2015年11月 オーバルバンズ フォルム










今回は 『照り焼きバーガー』 のリクエストが入っていたので
バンズに負けない大きさの鶏ももを香ばしく焼き、甘辛ダレに絡めてサンド
                2015年11月 オーバルバンズ サンド










リクエストにお応えしまして、照り焼きバーガーの完成です
                2015年11月 オーバルバンズ ランチ










お味もボリュームも満足だったようです
                2015年11月 オーバルバンズ 食う


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