✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
ココナッツあんバターサンド。
2015年10月 ココナッツあんバタ

ココナッツを克服して以降、
率先してココナッツを取り入れ美味しさを噛み締めているわけですが、
いかんせんココナッツ愛好歴が浅い為、美味しい食べ方を熟知できていません。

そんな中先日、尊敬するgeosminさんが 『ココナッツプレッツェルあんバターサンド』 を作られており、
ココナッツパン×餡子×バター未体験の私は釘付け

早速真似っ子させてもらいました










パンはgeosminさんと同じようにココナッツプレッツェルにしたかったのですが、
プレッツェル焼きはハードルが高いので、ふわっと軽いココナッツパンを仕込み。

ゆめちからブレンド×微サフで油脂はココナッツオイルを使用。
それをブリオッシュ型に詰め、焼成直前にココナッツロングを散らして焼成へ。
2015年11月 ココナッツあんバタ 成形










焼き上がり。
2015年11月 ココナッツあんバタ 焼成










型から出して粗熱がとれたところで切り込みを入れ、餡子とバターを好きなだけサンドすれば・・・
                2015年11月 ココナッツあんバタ サンド










未知の領域、ココナッツあんバターサンドの完成
                2015年11月 ココナッツあんバタ 完成










朝食に別のパンを食べたというのに、朝9時15分からのティータイム
                2015年11月 ココナッツあんバタ ティー










ふわっと香るココナッツに餡子の甘みとバターのコク。
また新しく、ココナッツの美味しさに出会えました
2015年11月 ココナッツあんバタ ティー食う

私信 : geosminさん、なりすましじゃないっす(=゚ω゚)ノ


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