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…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
チョコバナナクグロフ。
2015年10月 チョコバナナクグロフ

時々無性に食べたくなるバナナパン。
あの何ともいえないローストバナナの香りが好きなんです

バナナパンといえばバナナを生地に練り込んで仕込み水としたタイプと
フィリングに使うタイプがある中、
今回はバナナを生地に練り込んだ菓子パンを作ってみることに










生地はバナナと相性抜群のココアパウダーを加えたチョコ生地にし、
仕込み水はヨーグルトとバナナのみで捏ね上げ。
それにチョコチップクルミを巻き込み、ココナッツロングを散らしたクグロフ型に詰めて焼成へ。
2015年10月 チョコバナナクグロフ 成形










バナナの芳醇な香りを漂わせ、焼き上がり。
                2015年10月 チョコバナナクグロフ 焼成










粗熱がとれ、生地が落ち着くのをじっと待ってのティータイム
                2015年10月 チョコバナナクグロフ ティー










カットするとモチモチバナナ生地にチョコチップ&胡桃がぐーるぐる
                2015年10月 チョコバナナクグロフ カット










トーストしてサクモチっとさせても美味しいです
                2015年10月 チョコバナナクグロフ 食う


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