✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
山食ピザトースト。
2015年10月 ピザトースト

何となく見ていたTVでピザトーストが取り上げられており、
『そういえば最近ピザトースト食べてないね』 との話になったので・・・

休日ブランチはピザトーストにしましょう










まずはピザトーストの土台となる山食作り。

ゆめちからブレンド×微サフで仕込み水には卵を少量加えた試作中の配合で仕込み、
三つ山で型詰め&焼成へ。
2015年10月 ピザトースト 成形










焼き上がり。
2015年10月 ピザトースト 焼成










奥側一か所伸び悩み、詰めの甘さが表れてしまった
                2015年10月 ピザトースト 伸び悩み










粗熱が取り切れる前にカットしてしまったので荒れ模様ですが、
それでもふんわりふわふわの嬉しいクラム
                2015年10月 ピザトースト クラム










そしてここからピザトースト作り。

今回はいい塩梅に熟したアボカドがあったので、
トマト&蒸し鶏を加えたアボカドピザトーストにすることに
(アボカド×トマト×蒸し鶏×クリームチーズ×シュレッドチーズ×トマトソース)
                2015年10月 ピザトースト 具










お待たせしました、ピザトーストブランチの完成ですよ
2015年10月 ピザトースト テーブル










チーズびよん
2015年10月 ピザトースト びよん


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