✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
パン・オ・ノア・ノアゼット・アリコ。
2015年9月 ノアゼット

今週は台風の影響で雨風強く満足にお散歩にも行けず、
それに加え、ちょっこりやることが溜まってPCとにらめっこの日々。

いつにもましてひきこもり生活が続いております・・・


そこで昨日はお気に入りパンを仕込み、美味しいランチで休憩することに











今回選んだのは大尊敬する石川芳美さんレシピ、パン・オ・ノア・ノアゼット・マロン

今回はおひとり様ランチ用なので20%で仕込み、お粉はスロブレ+全粒粉を使った高加水の生地。
ナッツは胡桃ヘーゼルの2種、そして栗は前回同様鹿の子豆で代用。
2015年9月 ノアゼット 成形










焼き上がり。
このきったねぇクープを見て、『クープは開けばいいって問題じゃない』 と強く思ふ(´-ω-`)
                2015年9月 ノアゼット 焼成










こんな見てくれでも、木の実がゴロゴロ入ったクラムは食欲をそそる
2015年9月 ノアゼット カット










さてさて、ランチの準備。

適当サラダと圧力鍋いっぱいに作ったアツアツ野菜スープを添え、
寛ぎの時間のはじまりはじまり
                2015年9月 ノアゼット ランチ










やっぱり蜂蜜バターが合うよねん
                2015年9月 ノアゼット 食う


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