✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
イングリッシュマフィンバーガー。
2015年8月 イングリッシュマフィン

先日のフォカッチャバーガーに続いて、
普通のバンズでは無いハンバーガーを作ろうと思った結果・・・

今回はイングリッシュマフィン土台としたハンバーガーをこしらえてみました










スロブレ×微サフ・水仕込み・糖分油脂は少量・のリーンな生地にコーングリッツをまぶし、
セルクルに詰めて天板を乗せ、焼成へ。
2015年8月 イングリッシュマフィン 成形










焼き上がり。
2015年8月 イングリッシュマフィン 焼成










自分好みの丸みを帯びた優しいフォルムにガッツポーズ
                2015年8月 イングリッシュマフィン フォルム











そして、いよいよバーガー作りのお時間です。

今回も肉食獣家らしく、
照り焼きチキン・冷しゃぶ・ベーコンエッグをメインとしたボリューミーバーガー仕込み
2015年8月 イングリッシュマフィン サンド









皆がワクワクするイングリッシュマフィンバーガーランチの完成
                2015年8月 イングリッシュマフィン ランチ










前々から思っていたのだが・・・

直径9㎝あるイングリッシュマフィンも
大男ちゃぁちゃんが持つとミニサイズに見えるのが悲しい
2015年8月 イングリッシュマフィン 食う


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