✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
キャラメルナッツのコーヒークグロフ。
2015年7月 コーヒークグロフ

コーヒーを飲むと体調を崩してしまうのに、
コーヒー味の菓子やパンはウェルカムなちゃぁちゃん

そんなちゃぁちゃんとのおやつ用にコーヒーパンを焼いてみました










今回チョイスしたのはキャラメルナッツのコーヒーワンローフ

自分のクグロフ型サイズに合わせて73%に換算し、
シナモンはお粉と共に加えて捏ね、キャラメルチョコチップクルミは捏ね上げ寸前に練り込み。
型底にはポイントとなるアーモンドスライスを適量散らして生地を詰め、焼成へ。
                2015年7月 コーヒークグロフ 成形1










180度に予熱したオーブンで25分、型から出して上下を変えて更に5分焼成し、
クグロフラインがくっきり出た理想的フォルムで焼き上がり。
2015年7月 コーヒークグロフ 焼成










しっかり粗熱を取り、いよいよおやつタイム
ドリンクはアイスカフェオレとキャラメルティーで迷った末、キャラメルティーを淹れて(*´ω`*)
                2015年7月 コーヒークグロフ ティー










山食で焼くより一層ソフトな口当たりで
ホロ苦コーヒー生地×甘いキャラメルチョコチップ×香ばしクルミはどんな形であれ間違いないトリオ
                2015年7月 コーヒークグロフ 断面










更に、何となく散らしたアーモンドスライスに
溶けたキャラメルチョコチップが絡んでカラメル化したのは嬉しい産物
                2015年7月 コーヒークグロフ ふわふわ


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