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端午の節句☆大福入り兜パン
2015年4月 こどもの日兜パン

来週に迫るゴールデンウイーク。

皆様思い思いの計画を立ててらっしゃるかと思いますが、
中でもお子さんがいらっしゃるご家庭では
5月5日のこどもの日はお子さんのリクエストを取り入れ、賑やかな1日を過ごされることでしょう

そんなこどもの日(端午の節句)をイメージし、兜モチーフのパンを作ってみました










こどもの日はお子さんが主役ではありますが、
おじいちゃま・おばあちゃまが集まることも多いと思うので、和を意識したパン作り。
フィリングには大福を潜めたかったので、まずはレンジで作る手軽な求肥作りから。

白玉粉・砂糖・水を合わせてレンジにかけ、仕上げに柔らかさ維持の水あめも投入。
そして餡子を包み、フィリングとなる大福の完成。
2015年4月 こどもの日兜パン 工程1










お次は兜のポイントとなる前立て作りなのですが、
パン生地で作ると膨張して勇ましさが無くなると思い、クッキー生地で作製。
2015年4月 こどもの日兜パン 工程2










上記2点を作ったらいよいよメインのパン作り。

卵仕込みのやわやわ生地で大福を包んで三角形に成形し、
SI-三角型に詰めて照り玉を塗って黄金色に焼き上げ。
                2015年4月 こどもの日兜パン 工程3










粗熱が取れたら前立てとなるクッキーに接着剤代りとなるアイシングを塗り、パンに貼り付ければ・・・
                2015年4月 こどもの日兜パン 工程4










大福入り兜パンの完成
自分的には満足いく兜フォルムなのだが、ちゃぁちゃんの反応はイマイチ、イマニ、イマサン(´・ω・`)
                2015年4月 こどもの日兜パン 完成










肝心の味ですが、
時間がたってもクッキーはサクサク・パン生地はふわふわ・大福はとろーり
2015年4月 こどもの日兜パン 食う










贈り物として使用される場合は、お子さんが喜びそうなポップなラッピングがおススメです
ココットシートを敷いたeトレーこどもの日 60角にIN)
2015年4月 こどもの日兜パン ラッピング

詳しいレシピはcotta recipe circle * 端午の節句☆大福入り兜パン
また、cottaさんの 『こどもの日特集』 にも皆様のバラエティに富んだレシピと共に
掲載して頂いておりますので、併せてご覧頂ければ幸いです


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