✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
チョコチップスティックパン。
2015年4月 チョコチップ

ちゃぁちゃんの好物パンであるチョコチップスティックパン

4月に入って仕事が多忙でお疲れのようだったので、
おやつ用に焼き、糖分補給してもらうことに










生地ははるブレ×スーパーバイオレットに仕込み水は水と少量の牛乳で作る軽めの配合。
そこにチョコチップをお好みの分だけ投入し、スティック成形。
                2015年4月 チョコチップ 成形










焼き上がり。
                2015年4月 チョコチップ 焼成










飾りっ気のないナチュラルフォルムは
まさにスーパーで見かける大袋スティックパン
                2015年4月 チョコチップ フォルム










暖かくなり発酵も進み易くなってきているので、発酵不足による底割れも無し
                2015年4月 チョコチップ 裏










サクッと歯切れのいい生地で、しっとりさ皆無の懐かし食感がまた喜ばれる秘訣
                2015年4月 チョコチップ 食う


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