✿Eternal happiness✿
…大切なヒト。大好きなコト。をココに残していきたいな…
ゆかりベーグルできんぴらサンドランチ。
2015年3月 ゆかりベーグル

夕飯にきんぴらごぼうを作ると、
決まって翌日のランチはきんぴらサンドを食べたくなります。

個人的にきんぴらサンドの生地はふかふかバンズより
むっちりベーグルが合うと思っているので、
今回もベーグルを焼いてきんぴらサンドランチをこしらえてみました










今回のベーグルはゆかりふりかけを生地に練り込んだ和風ベーグル、cotta recipe circle * ゆかりベーグル

はるブレ・砂糖・ゆかり・サフ・水を捏ね合わせ、まん丸成形。
(※ゆかりに十分の塩気があるので塩は入れません)
                2015年3月 ゆかりベーグル 成形










焼き上がり。
                2015年3月 ゆかりベーグル 焼成










生地全体に紫色のゆかりが散っているのがしっかり見て取れ、香りもゆかり
                2015年3月 ゆかりベーグル むっちり










冷蔵庫から昨晩の残りきんぴらを取り出してサンドし、おひとり様ランチタイム。
ゆかりの爽やかな塩気あるむっちり生地×甘辛きんぴらが合うんです
                2015年3月 ゆかりベーグル サンド


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